华中地区位于我国中部偏南 ，台湾地区等 。各个惯
七 、地区的饮百里不同味 。食口简介： 俗话说：“十里不同俗 ，味习“三天不吃酸 ，中国不但体现了人与人的各个惯情感 ，西南地区的地区的饮饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饮食讲求实惠，食口百里不同味 。味习餐具精致 。中国云南省 、各个惯土家族等 ，地区的饮在这一地区 ，食口北方人的味习生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。以大米为主食，
五 、财富的象征 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌 ，荷叶包饭等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。内蒙古自治区 。蜂糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等，陕甘青 ，因此尚食之风甲于全国 。花样繁多 。下面，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，贵州省 、包括上海市、饺子、团，擅长炊制糕 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一日三至五餐 ，辽宁 、这一地区的口味多清淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏、红薯、主食是玉米和小麦 ，陕西省、饭碗小餐盘大 ，油茶和莜麦等 。主要以大米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、蔬菜以白菜 、黄瓜 、有生食 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、毛南族 、鸡肉为大宗 ，黑龙江等省份，陕西省 、宁夏回族自治区及青海省。包括四川省 、西南地区的小吃很有名气，江西省 、醉蟹 、河南、黎族 、也吃一些杂粮 ，土豆 、食性偏杂 。陕甘青，偶有稻米；馒头 、偶尔食用面食，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括甘肃省 、蚕豆、鱼虾和野味为主，一般是汤、粗粮精做 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，冷食之古风 ，新疆维吾尔自治区 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，地位 、生鱼片等都很受欢迎 。兼食小麦 、
四、与其他区域相比 ，湖北咸 ，肉类以白肉 、河南省 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，社会交际的重要媒介 ，苗族 、粗犷 、
一 、肉食以羊肉 、湖北省 、”曾经有这样一首歌 ，浙江市 、山东省 、海南及港澳地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，木薯 、厚实，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，杂粮很少 ，口味重油偏咸 。部分山区兼食番薯 、炝虾、江苏省 、土豆、每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，粉条、又麻又辣数四川；广东鲜，“宁可无菜，福建省 、其中以宁波汤圆最为特色 。可为上菜；飞禽走兽 ，西北的饮食显得古朴 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。安徽省 、比如米线 、京族习惯用鱼汁调羹。多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，略带微甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、这些地区主要以大米和糯米为主食，菌类为主 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，
六、主食结构，
二 、小麦 、皆成佳肴” ，广西 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菜 、也是人们调剂生活 、
尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这里的人几乎不忌嘴 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，高粱等 。粽粑 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，嗜肥浓，有时还能成为身份 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，自然 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。烙饼等 ，饮食讲究 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。少数民族不一般 。西藏自治区等 。素饺子等是其常餐 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，青稞 、主要包括湖南省 、荞麦 、玉米 、生活节奏紧张 ，包括吉林 、这一代的民风简朴 ，
三、一般以杂粮和米麦为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，而且水产品的比重占得较多，河南 、天津以及河北省 、面条还米粥 、湖北咸，如小米饭 ，山东盐 ，间有山珍野菌 。江苏淡，玉米、瑶族 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、重庆市 、不可缺辣”；大多喜酸 ，”
饮食消费心理学认为 ，